Emmelie

Alltså, jag är förbluffad. Förra racet med LCHF testade vi massa nya recept. Idag testade jag för första gången Tacogratäng. Herrejösses vilken grej! Fenomenalt gott, godare än alla andra Tacogratänger/pajer jag någonsin ätit! Hade kunnat leva på den gratängen i all evighet. Och lätt att göra vilket också är guld.

Till 4 personer:
500 gram färs
1 hackad gul lök
1 påse Tacokrydda
2 dl vatten
200 gram Philadelphiaost
200 gram crème fraiche
1 hackad paprika
3 dl riven ost

Bryn färs och lök. (jag hade också i några hackade champinjoner)
Häll i krydda och vatten.
Bred ut philadelphian i en ugnsform och bred sedan ut crème fraichen ovanpå.
Häll sedan köttblandningen i formen, strö över paprika och sedan ost.

In i ugnen tills den rivna osten smält och fått fin färg.

OBS! Varning för bilder som kan väcka anstöt! ;-P

Då sätter vi igång. LCHF, all in. Gott, det är verkligen riktigt god mat. Frukost idag blev två ägg med mayo, en halv burk makrill och kaffe med grädde.
Och jag lovade, för att verkligen peppa mig själv, lägga upp bilder och mått. Hoppas ni inte dör av det ni ser... Och hoppas fan att det händer något, så jag slipper skämmas :-P

Startvikt: 65,6 kg
Midja: 79 cm
Mage: 92 cm
Höft: 95 cm
Rumpa: 99 cm
Lår: 58 cm