Dagens middag + recept
Alltså, jag är förbluffad. Förra racet med LCHF testade vi massa nya recept. Idag testade jag för första gången Tacogratäng. Herrejösses vilken grej! Fenomenalt gott, godare än alla andra Tacogratänger/pajer jag någonsin ätit! Hade kunnat leva på den gratängen i all evighet. Och lätt att göra vilket också är guld.
Till 4 personer:
500 gram färs
1 hackad gul lök
1 påse Tacokrydda
2 dl vatten
200 gram Philadelphiaost
200 gram crème fraiche
1 hackad paprika
3 dl riven ost
Bryn färs och lök. (jag hade också i några hackade champinjoner)
Häll i krydda och vatten.
Bred ut philadelphian i en ugnsform och bred sedan ut crème fraichen ovanpå.
Häll sedan köttblandningen i formen, strö över paprika och sedan ost.
In i ugnen tills den rivna osten smält och fått fin färg.
